Här stoltserade jag i senaste inlägget att nu minsan skulle jag vara tillbaka framför datorn och bloggen. Men icke. Juni kom. Och med det en överfull kalender, så att jag absolut inte hunnit baka. Och det är ju en sorg såklart, eftersom jag försöker sälja in att man alltid har tid/kan ta sig tid att baka gott i köket.

Jag har ju smygbakat lite såklart, men inget särskilt spännande att lägga upp här. Nu har jag däremot gjort det! Igår hade vi midddagsbesök som vi gillar att ha, och då serverade jag en marängsviss som jag sett Ernst göra i tv (!). Får man säga att man tittar på Ernst? Jag är inte kär i karln vill jag lägga till protokollet, men inspirerad blev jag!

Somrig marängsviss

Vaniljglass

Jordgubbar

Hallon eller blåbär

Turkisk yougurt

Lite flädersaft, koncentrerad

Maränger

Ja, det är bara att blanda ihop efter behag! Lämpligtvis i en stor skål. Flädersaften rörde jag ned i yougurten innan jag klickade på den i skålen.

Min sambo som skulle köpa maränger, och glömde bort det, fick vackert ställa sig och göra egna!

Servera! Denna variant blir inte lika tung som när man har grädde i. Jag skall lägga till att Ernsts variant innehöll inte fläder, men hackade pistagenötter. Också en hit tror jag, och värt att prova! Och självklart kan man ju välja bär efter behag också!

Och här kommer sneak-peak på vad nästa inlägg skall handla om! :) Vad tror ni?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Så roligt att äntligen få berätta att jag är en av fem bloggare som i fortsättningen skall blogga på den nya matportalen tillagat.se!   Mina gamla bloggposter kommer så småningom flyttas över dit, men så länge, håll till godo med de nya! Min blog...

Mer än så säger jag inte.. men stora saker är i görningen! Därav lite dåligt med uppdateringar. Bakat har jag dock gjort ändå!! ...

Ännu inga bilder att skryta om från nyår, men de kanske kommer! Här är iallafall min provlagning av desserten som vi sedan serverade som avslut på nyårsmiddagen.       Den ser kanke lite läbbig ut, men det kan jag meddela att den inte var! ...

När våra gäster anlände på nyårsafton så välkomnades de med snittar och champagne! De bestod av hummer i hummerfond serverad på ostronskal, sesampanerad gravlax i asiatisk majonäs, pilgrimsmussla inlindad i bacon och salvia samt anklever på danskt rå...

God fortsättning på det nya året! Jag och min sambo beslutade oss för att bjuda på dundermiddag denna nyårsafton. Och av en slump så fick vi för oss att vi skulle bjuda på Nobelmenyn som den serverades för hundra år sedan. Då man faktiskt åt lite ann...